干酪鳕鱼浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鳕鱼乃是与中之极品，含有多种人体所必需的微量元素和矿物质，被人们称作液体黄金，关键是他肉厚刺少适合老人和孩子食用，干奶酪中钙的含量极高，所以这道干酪鳕鱼浓汤绝对是老人和孩子补钙的上品菜肴。

主料

深海鳕鱼 ：130g
硬质干酪 ：50g

辅料

面粉 ：适量
胡萝卜 ：1小段
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
芹菜 ：1棵

具体步骤

1.冷冻鳕鱼拿出来，放在架空的地方慢慢解冻，注意不要让解冻的水泡住鱼肉

2.融化以后的鳕鱼加适量盐腌制15分钟

3.鱼肉腌好以后在表面拍上一层面粉

4.锅里放适量油烧热，放入鱼块煎

5.一面煎黄以后翻面继续煎

6.干酪一块，不用图上的这么多哦，切一小块就可以了

7.胡萝卜雕刻成花朵的柱状，芹菜洗净备用

8.胡萝卜切片，芹菜切小丁

9.鱼肉煎好以后拨到一边，放入胡萝卜和芹菜略炒

10.加一小碗水，烧开以后转中火

11.干酪切薄片

12.水开以后放入干酪片，盐，盖上锅盖同煮，煮干酪的过程真的是一种享受，那种奶香味太好闻了

13.约煮5，6分钟以后，汤汁变浓，加少许胡椒粉调味即可出锅

烹饪技巧

煎鱼的时候要有耐心，别急着翻面