准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白蘑菇 :
4朵中型土豆 :
1个 辅料
洋葱 :
半个奶酪片 :
90盐 :
少许胡椒 :
少许 具体步骤
1. 白蘑菇洗净切片;土豆洗净去皮,切成和蘑菇片差不多大小的片;洋葱切小丁;奶酪片切成条
2. 锅中放少许黄油,爆香洋葱丁,放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右,加少许盐、黑胡椒碎,加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。
3. 把晾凉的材料放入食品加工机,打碎成泥(如果太干,可适当加些水),倒入汤锅中
4. 加入适量的水,煮开,放入1/4白蘑菇片,煮2分钟后,把奶酪条加入锅里,煮至全部融化即可。(这个过程要不断搅拌,避免粘锅)
烹饪技巧
这款汤不油不腻,而且有浓郁的奶酪味