诱人的醇奶吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :5
高粉 :250
酵母 :3
主料
牛奶 :160ml盐 :5
高粉 :250
酵母 :3
辅料
黄油 :20具体步骤
1.后油法将材料混合放进面包桶中,生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。
2.揉至完全阶段,发酵1小时至2.5倍大。
3.分割成3份 滚圆 松弛15分钟。
4.取个面团擀成椭圆形。
5.反个面 转90度 从上往下卷起来 揉成长条。
6.其他二个面团也一样,将三条面团中间交叉在一起。
7.两头分别辫三股辫,两头捏紧。
8.中间对切开。
9.放在吐司盒中。
10.最后发酵40分钟,表面刷上蛋液,烤箱180度30分钟左右。
1.这里材料上液体用的是纯牛奶。2.造型可以随意。