诱人的奶香豆浆汤种吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

淡奶油 ：20
汤种面团 ：90
鸡蛋 ：1个
高粉 ：300
豆浆 ：30
炼乳 ：10

辅料

白砂糖 ：50
玉米油 ：20
盐 ：2
酵母 ：5

具体步骤

1.先做汤种面团：高粉18克加上清水75克拌匀，加热至浓稠关火晾凉备用。

2.将所有原料（除玉米油）倒入面包桶拌匀，然后启动和面程序。

3.一共启动二次和面程序，最后一次加入玉米油慢慢混合至结束。

4.发至两倍大至二点五倍大。

5.取出排气醒10分钟，然后分成均等的三份面团再醒10分钟。

6.如图擀成椭圆形。

7.依次卷起醒10分钟。

8.再次擀开。

9.再次卷起。

10.放入吐司模内放温暖处发至八分满。

11.发好的面包也可以涂鸡蛋液，我直接放入烤箱了。

12.下层180度40分钟。（一上色要马上盖锡纸）

13.烤好的吐司立即从模具中取出放在烤网上晾温然后装在保鲜袋，第二天早上吃特别柔软呢！

烹饪技巧

烤好的吐司可以先平躺在烤网上，以防缩腰。