菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

美味的中种法醇奶吐司怎么做好吃又简单

美味的中种法醇奶吐司怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟

中种法醇奶吐司,一款深受老人和小孩子们喜欢的一款面包。外面商店卖的很多,但是这款面包可以完全靠自己在家烘焙的。只需要亲们去超市买点上好的原材料就可以了。参考一下我下面列出的制作方法,这道面包就可以轻轻松松的完成的哦。

主料

高筋面粉 :200
低筋面粉 :300

辅料

鸡蛋清酵母粉牛奶奶油 :适量

具体步骤

中种面团材料全部揉成面团,放入冰箱冷藏发酵17个小时

提前1~2个小时拿出来,室温继续发酵至2.5倍

中种面团撕成小块,和主面团材料一起扔进面包机揉至完全扩展

分成三份,揉圆后盖上保鲜膜醒15~20分钟,擀卷

再次擀卷,放入吐司模,二次发酵至八分满,表面刷牛奶

烤箱预热185度,下层烤40分钟,出炉后马上脱模