家常：红烧糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：1斤

辅料

大葱 ：适量
白糖 ：适量
番茄沙司 ：适量
蜂蜜 ：适量
大蒜 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1.第一步:排骨一斤。

2.第二步:大火煮半个小时，去除腥血味儿。

3.第三步:沥干水分以后，一个个排骨均匀涂抹上蜂蜜。

4.第四步:涂抹蜂蜜以后的排骨摆盘，腌制二十分钟左右。

5.第五步:用温油炸20分钟左右。

6.第六步:炸出来的排骨呈棕红色，这就是蜂蜜的效果啊。

7.第七步:辅料准备齐全，大蒜，姜，大葱排断，白糖适量，香醋适量，番茄沙司适量。

8.第八步:小火炒辅料。

9.第九步:放入排骨改为中火。

10.第十步:加入老汤没过排骨，大火炖排骨四十分钟左右。

11.放入香菜摆盘！

烹饪技巧

排骨上色的方法有很多种，炒糖色，水熬冰糖，老抽，蜂蜜上色相对颜色比较明亮，可以增加我们的食欲！