诱人的巧克力杏仁饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏仁粉 ：20g
低筋面粉 ：100g

辅料

黄油 ：50g
巧克力炼乳 ：适量
杏仁碎 ：适量
盐 ：1g
红糖 ：30g
奶粉 ：50g
鸡蛋液 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打散

2.加入巧克力炼乳，红糖，杏仁粉，杏仁碎拌匀

3.软化的黄油加入砂糖

4.用打蛋器打至细腻

5.分次加入打散的蛋液，直至完全融合成蛋黄糊

6.所有粉类过筛

7.将干湿材料混合拌匀

8.抓揉成团即可

9.放入冰箱冷藏半小时后取出，定型再次放入冰箱冷冻

10.一个小时后取出，切成1cm左右的厚片

11.码入烤盘

12.送入烤箱，180度，15分钟即可

烹饪技巧

朵儿提示：面团初次成团时很粘手，因此需要放入冰箱冷藏片刻，再次放入冷冻是为了定型好切片，这两步骤不可以省略的呢。这款小饼干很脆，要轻拿轻放呢！杏仁也可以换成其他的干果，味道和口感也一样会很好哟！