准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
熟排骨 :
500 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量老抽 :
适量淀粉水 :
适量蒜 :
适量生抽 :
适量糖 :
适量油 :
适量葱 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.蒜几姜切成末
2.葱切成葱花
3.锅中加入适量的油,下入葱姜蒜炒出香味
4.下入事先煮好的排骨翻炒
5.调入花椒粉
6.调入老抽
7.调入生抽
8.调入盐
9.调入糖
10.调入老醋
11.加入适量的清水,煮至排骨入味,再加入适量的淀粉水,煮至汤汁浓稠
12.出炉即可
烹饪技巧
喜欢吃辣的可以在爆锅时加入适量的干红辣椒同炒,味道会更好