百吃不厌的蛋白饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋白 ：1个

辅料

糖粉 ：48
黄油 ：50
中筋面粉 ：50

具体步骤

1.黄油软化后加入糖粉

2.搅拌均匀后，分3-4次加入蛋清，搅拌至蛋清与黄油完全融合

3.加入过筛的面粉

4.用刮刀搅拌均匀，形成面糊

5.装入裱花袋中，在烤盘上挤出长条

6.放入预热好的烤箱，150度，18分钟

烹饪技巧

没有裱花袋可以装入保鲜袋，然后剪开一个小口把面糊挤出，注意留出一定间隔，放入烤箱后遇热马上就会变成圆片。各家的烤箱容量不同，因此烘焙温度和时间只是参考，这款饼干比较薄，容易烤焦，需要多观察，表面上色后即可关火。