念念不忘的土豆烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：250
排骨 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
花椒面 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.将土豆去皮，切成菱角，泡在水里，待要炒时捞出，切好作料。

3.开火，放油烧热，倒入准备好姜，蒜 ，干辣椒，八角，爆香。

4.倒入洗净的排骨，翻炒。

5.加入老抽，翻炒。

6.倒入沥干的土豆，翻炒。

7.加盐，老抽，花椒面，翻炒。

8.盖上锅盖，期间轻轻翻动，防止粘锅，至熟透。

9.最后放入切好的葱段，出锅。

烹饪技巧

土豆请选黄心的面土豆，很容易就绵软了，时间可以视土豆的情况自己掌控；土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。