![「念念不忘」糖醋排骨怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」糖醋排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 ：
1条 辅料
白砂糖 ：
适量生抽 ：
适量 蒜苗 ：
适量盐 ：
适量尖椒 ：
1个油 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
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1.排骨洗净切块
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2.再把排骨飞水
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3.飞过水的排骨现锅去煮30分钟（用中小火）盛出备用
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4.一边用生抽、糖、醋、盐调好糖醋味
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5.切好配菜尖椒
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6.热油锅炒香蒜米后下排骨炒
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7.炒到排骨边有点焦黄后下糖醋料炒匀
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8.再下一勺高汤（就是刚煮排骨的汤）
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9.盖上盖子焖到收汁
![「念念不忘」糖醋排骨怎么做好吃又简单 第11张]( "「念念不忘」糖醋排骨怎么做好吃又简单 第11张")
10.下尖椒炒
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11.炒到尖椒变软出锅了
烹饪技巧
调糖醋味的时候下盐不要下太多，因为醋本身有咸味的，还有生抽也是；煮过排骨的汤还可以下根玉米和胡萝卜煮成汤来喝，不错呢。
