美味的生汆牛肉丸怎么做好吃又简单
美味可口的生汆牛肉丸就是我今天要向你们推荐的一道操作步骤十分简单，却在吃的时候有这很大的美味的美食哟。牛肉丸子就是我们在超市里面或者是在专门卖冷冻食品的店都可以买到的，所以你们就不要担心买不到了，你们在吃这一道菜就可以品味出他的美味了。
主料
牛肉 ：1000辅料
蛋清 ：3个大葱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：3勺
白胡椒粉 ：适量
生姜 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备好所需食材。
2.牛肉洗净，剔除筋膜。
3.将牛肉切小块，葱姜切段。
4.放入绞肉机。
5.搅打成肉馅。
6.将制作好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、食盐、鸡精和酱油。
7.搅打均匀。
8.然后用打蛋器搅打，一直到肉弹性有劲为止。
9.左手将肉馅抓入手中，从虎口处挤出，大小随意，右手拿一汤匙，将挤出的丸子挖如一口清水的锅里。
10.将丸子全部挤入锅中后。
11.开火煮丸子，煮丸子的锅一直保持水不沸腾状态，到丸子全部漂上来成熟。
12.提前准备一盆冷水，将煮好的丸子放入冷水里冰一下。
13.吃的时候，准备自己喜欢的食材即可，我这次使用的是粉丝银耳。
14.锅中加入清水或者高汤，我没有高汤，加了半块浓汤宝。放入粉丝、牛肉丸和银耳煮开。
15.放入香菜调味即可食用。
制作好的丸子可以放冷冻室冰冻，随吃随取，丸子可做汤，也可用作涮火锅的食材。
