准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
200 酸菜 :
0.5棵 粉条 :
1小把 辅料
盐 :
1.5小匙五香粉 :
1小匙花椒水 :
0.5碗 海米 :
1小把鸡粉 :
1小匙 具体步骤
1.把五花肉切成薄厚一致的片;酸菜切成细条;粉条用水泡半个小时;海米用水泡10分钟待用
2.锅内倒入肉汤(清水也可),烧开后,放入五花肉和酸菜;加入泡好的海米(泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味)
3.加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟
4.最后加入水粉条,再煮5分钟即可
烹饪技巧
吃的时候,蘸着韭菜花与腐乳一起食用~