美味的羊肉汆酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉片 ：适量
酸菜 ：适量

辅料

小红辣椒 ：适量
香葱 ：适量
醋 ：少许
姜 ：少许
胡椒粉 ：少量
盐 ：少许
酱油 ：适量
香油 ：少量
桂林辣酱 ：少许

具体步骤

1. 将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。

2. 将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。

3. 锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、开水盖盖煨软。

4. 将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀。