自制水晶皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉皮 ：500

辅料

花椒 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
香醋 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜丝 ：适量

具体步骤

1.肉皮

2.用水煮

3.捞出去皮上油

4.切丝

5.用水洗加点盐去油

6.肉丝洗干净用锅煮先大火在小火煮

7.胡萝卜丝

8.加胡萝卜丝煮几分钟放凉的地方冷却

9.皮冻好了

10.皮冻切片装盘

烹饪技巧

肉皮掉完水一定要把油划干净