自制菠萝山楂水晶果冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山楂 ：100
菠萝 ：100

辅料

琼脂 ：8
白糖 ：3汤勺
冷水 ：500ml

具体步骤

1.波罗切的碎一点。

2.山楂从中间切开，去掉果核，泡水里防止氧化。最后稍微煮软。

3.８克琼脂，冷水５００ｍｌ泡软，慢慢煮开，加三大勺白糖并不停搅拌。

4.琼脂水分两半，一半到进去菠萝碎，稍微加热，进模子，我用的是小梅花的蛋糕模。

5.山楂呢，和琼职液混合以后，整齐地排列进一只饭盒，倒入溶液。

6.等汤水的温度降下来以后，扔进冰箱。这个最先成型的。

7.淋上糖桂花就可以吃了，琼脂的口感不是很好的，所以需要大量的果肉。

烹饪技巧

琼脂是由石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。