美味的家常烧牛蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烧牛蹄，说起牛蹄可能大家不太熟悉，但是他做出来的味道与我们常吃的猪蹄比起来还是有着不同的风味，吃起来比猪蹄更加的劲道，吃牛蹄时要注意去除牛蹄的腥味，如果觉得有点油腻，我们还可以在煮的过程中驾驭一些自己喜欢的蔬菜，注意荤素搭配。

主料

牛蹄 ：500

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.主料： 牛蹄

2. 牛蹄切块。

3. 牛蹄凉水入锅，加适量料酒。烧开后煮2分钟。

4. 捞出冲洗干净备用。

5. 热油，炒香葱花。

6. 放入配料青椒块翻炒均匀

7.放入牛蹄翻炒。

8. 加适量生抽。

9. 加适量清水，烧制5分钟。

10. 加盐调味。

11. 炒匀即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、也可以不放配料。2、加适量料酒可以帮助去除异味。