美味的黑木耳山药芹菜烩海虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

想吃点海味，但是年纪大了，又怕三高，早晨起来，逛逛菜市，看到山药，便决定做一道黑木耳山药芹菜烩海虾。这道菜营养丰富，容易操作，方便快捷，漂亮又好吃，即适合忙碌的白领们，又适合年纪大了的或者三高的群众。.即要营养.又防三高，味道鲜美，菜色艳丽。

主料

黑木耳 ：100
山药 ：200
芹菜 ：100
海虾 ：8只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
蒜头 ：两瓣

具体步骤

准备食材

黑木耳洗净去杂质山药切片泡在醋水中芹菜择去老叶切小段海虾剪去芒用牙签挑去虾线洗净蒜头去皮切末

锅热下油煸香蒜末

加入山药片煸炒几下

加入黑木耳继续煸炒两分钟

加入半碗清水煮开

加入适量蚝油

加入少量盐调味

加入海虾

加入芹菜盖锅盖烩两分钟

起锅装盘

烹饪技巧

1、山药片切好后马上放入加有一勺白醋的水中.这样煮起来脆滑，这个菜不要放带颜色的调料，否则山药就不白了，大火快炒。