关于油炸青皮嫩怎么做好吃的餐饮精选

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。这种鱼在我们这俗称“青皮嫩”或者是“肉愣子”，肉多刺少，官方学名麦穗鱼，我们这边经常将它油炸或者是做成火焙鱼，是一道不错的下酒菜。”食材明细主料青皮嫩（6条）...

“夏天要到了，夏天要到了，减肥是大事，所以做了这道无油菜，简单好做又减脂，青椒含丰富vc，更兼美容效果，一举多得”食材明细主料青椒（3只）辅料盐（少许）泰式酸辣酱（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮青椒的做法步骤1、青椒洗...

“饺子皮剩的太多了，今天做了一款小零食，外脆里软，甜香软糯，营养美味！”食材明细主料饺子皮（适量）香蕉（一根）辅料油（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸脆皮香蕉的做法步骤1、成品图！2、准备食材！3、香蕉切条！4、面坯包入香...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）白糖（适量）辅料油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸糕的做法步骤1、将热水（滚开的水）倒入面粉中并用筷子调成团，越软越好2、待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面粉混合，作为...

有肥肉。买肉的时候选择带点肥肉的。绞或者剁都可以，但是要保证加工好后的肉馅足够细腻。在制作过程中出了添加调味的作料以外，还可以通过添加少量的淀粉和适当的清水，用筷子保持同一方向进行搅拌均匀，加入适量鸡蛋清也可...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要...

“换个方式吃青团，油炸青团香酥软糯。”食材明细主料糯米粉（300g）辅料面包糠（适量）艾草（100g）炸粉（10-20g）鸡蛋（1只）调料白砂糖（50g）食用油（适量）食用碱（3g）香草（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸青团的做法步骤1、清明前艾草正是长得...

食材明细主料青椒（适量）辅料肉馅（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮青椒的做法步骤1、把肉馅塞进青椒【肉馅是提前做好的】。2、电饼档刷少许油，把青椒煎至虎皮状。3、外焦里嫩的虎皮椒就做好了。...

“炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制，香而不腻，多空滑爽，弹性十足，就是俗话说的很Q的感觉。猪肉皮是好东西，冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了：做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上冻着，啥时候想吃了就用刀切一...

“虎皮尖椒是我最爱吃的一道菜川菜，没有之一。每次有这道菜，准能吃三碗米饭。我家做的虎皮尖椒是改良版，辣椒鲜嫩爽口绵而不烂，辣味十足，弥漫着鲜香。想要做的好吃，选材很关键！喜欢吃辣的，可以选择杭椒（线椒），吃不了太辣的可以选...

“虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。”食材明细主料青椒（500g）豆豉（适量）辅料蚝油（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）盐（适量）蒜头（适量）微辣（口...

食材明细主料鲫鱼（一个）辅料淀粉（适量）调料醋（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）冰糖（适量）油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒，醋十三香，胡椒粉腌制一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红豆馅：100粘面：200辅料油：适量具体步骤1.粘面揪成大小合适的面剂子，用手捏成小饼。2.饼的中间放上之前做好红豆馅。3.慢慢把面饼向上收口，捏紧，团成一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：3个辅料酱油：1茶匙醋：2茶匙油：适量蒜：1颗白糖：1/2茶匙具体步骤1.准备食材：青椒、蒜2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白...

“据说煎炸用动物油比植物油更健康，因为动物油比较稳定，所以今天用猪油炸小鱼，猪油是之前熬制好的。”食材明细主料小鱼（适量）辅料姜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸小鱼的...

“逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮，烧个汤，吃个火锅都用得着，基本都是超市买来的，这次冰箱里存放了不少的肉皮，实在没有用得着的地方，扔了又可惜，就自己捣鼓起油发的肉皮，烧汤用用味道还是不错的。”食材明细主料猪皮（25...

“青林子鱼是我们东北菜场特别常见的一种小鱼，干煎或者油炸都特别好吃，还可用来做鱼干，做法也超级简单。”食材明细主料青林子鱼（适量）辅料小酥肉粉（适量）调料十三香（少许）盐（适量）鱼香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油炸青林子的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料皮蛋：1/2个青豆：10g南豆腐：50g鸡蛋：1枚鸡精：1g小葱圈：适量生抽：10ml香油：5ml辅料具体步骤1.鸡蛋打散，制成蛋液，用小煎锅2.摊成蛋皮，切成丝，备用。3.青豆煮熟，过水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料淀粉：35白糖：30牛奶：230ml低粉：50辅料炼乳：适量泡打粉：1勺油：适量具体步骤1.准备低粉，泡打粉，炼乳，牛奶，玉米淀粉，白糖2.把牛奶里加入淀粉3.加入白糖4.加入一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：一斤辅料老抽，糖，盐，味精，香醋：适量具体步骤1.青椒一斤洗净2.用刀压平，斜切成块状。3.将锅烧至高温放油，倒入青椒用锅铲把青椒压紧贴锅底，这样青椒才会起...

“根据自己的喜好选择辣的程度，最好是本地大青椒，在夏日里提升食欲”食材明细主料大青椒（适量）皮蛋（2个）辅料食用油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油淋青椒皮蛋的做法步骤1、将青椒洗净，撕碎去籽备用。（可以选择...

“包完饺子，剩下的饺子皮有多，别浪费了来个油炸水饺皮吧！看着一个个饺子皮鼓起来像个受气包别提多可爱😊啦😊”食材明细主料饺子皮（20个）辅料植物油（100g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油炸饺子皮的做法步骤1、酥脆。2、...

放料水和淀粉，不放酱油和葱花。要想油炸肉圆比较嫩，制作过程中就不能放酱油和葱花，酱油会影响丸子的口感，油炸之后会味道发苦；葱花油炸之后干瘪，会影响丸子的外观。但料水和玉米淀粉是不可少的，放了料水会使丸子不腥，放了玉米...

“夏天青菜虫太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，变换做法也可以增加食欲，加点虾皮，蚝油提鲜，加点爱吃的油面筋，拿肉来也不换！”食材明细主料青菜（250克）油面筋（10只）虾皮（适量）辅料生姜（1块）蚝油（1勺）白糖（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分...

“在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮，孩子非常喜欢，于是在家试着做了，跟火锅店的有所不同，也挺好吃。”食材明细主料干油豆皮（适量）辅料白糖（适量）植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸油豆皮的做法步骤1、晒干的油豆皮，选...