美味的炸梅菜干猪肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸梅菜干猪肉丸是一道做法非常简单的家常美食，梅菜干是江浙人餐桌上常有的美食，非常能下饭，将它混入猪肉馅中，鲜香扑鼻，在经过油炸后，丸子变得外脆里嫩，爽口有弹性，剩下的丸子在吃的时候在热一热，蒸熟后，可以和四喜丸子相媲美，吃起来味道非常好，深受大家的喜爱。

主料

猪肉 ：300
梅干菜 ：两把

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.梅菜干提前泡软，捏干水分，剁碎; 猪肉洗净剁碎; 小葱切细。混合在一起，加地瓜粉、生抽、料酒、胡椒粉，充分搅拌均匀

2.揪一小块，搓团

3.热油锅，投入肉团，炸制，中小火，不停翻动，受热均匀，炸至颗颗都周身金黄色

4.捞出沥油，可以趁热吃，也可以冻在冰箱，隔天蒸热吃