竹笋虾仁羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

斑节虾 ：200g
鱼浆 ：200g
绿竹笋 ：1 / 2支
香菇 ：3朵
蒜头酥 ：1小匙
香菜末 ：少许
鲜美露 ：3大匙
白胡椒粉 ：1小匙
麻油 ：1小匙
黑醋 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. )将斑节虾去壳、去肠泥，洗净擦干，加入鱼浆拌打至出筋。

2. )烧半锅水，将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。

3. )竹笋切丝烫熟，香菇洗净去蒂切丝备用。

4. )烧滚两碗清水，放入作法2与作法3的材料，再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡，食用前洒上蒜头酥、香菜末即可。