美味的虾仁蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾仁蛋羹作为一道制作简单，营养美味的美食，所需要的食材主要为鸡蛋、鲜虾仁。鸡蛋营养价值丰富，口感爽滑，作为蛋羹的重要食材，经常出没在餐桌之上。鲜虾仁，肉质鲜美，营养价值丰富，与鸡蛋的搭配制作鸡蛋羹，不仅提高了这道美食的营养，而且使得这道美食口感更为细腻。

主料

鸡蛋 ：2枚
鲜虾仁 ：30

辅料

油 ：适量
黑胡椒 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.准备好的鸡蛋。

2.将蛋打入碗中。先加少许油，再加水打匀，加少许的盐。

3.新鲜的虾仁，处理好后，切丁。

4.准备好的胡萝卜，切丁。

5.将打好的蛋液，用漏勺过滤一下，再加上处理好的虾仁丁，胡萝卜丁，配些黑胡椒粉，微波炉，高火3分钟，即可。

烹饪技巧

1、要想做出细嫩的鸡蛋羹，打匀的蛋液，一定先要过滤一下。再制作下一步。