准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
三个泡发好的海参 :
两个 虾仁 :
100 辅料
海鲜酱油 :
适量蚝油 :
适量香油 :
适量 小葱 :
适量 具体步骤
1. 泡发好的海参两根 一个切粒 一个切片
2. 鸡蛋打入碗中,加少许盐,一小勺蚝油,加入70度左右热水搅拌均匀,鸡蛋水的比例一比一点五
3. 加入一半虾仁和切粒的海参,上锅蒸9分钟左右
4. 开盖加入切片海参和另一半虾仁,继续蒸5分钟
5. 起锅后加入切好的葱花,少许海鲜酱油,少许香油,香喷喷海参虾仁蛋羹就好了