准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 :
适量 萝卜 :
适量 香干 :
适量 生菜 :
适量 面 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 胡椒粉 :
适量咸盐。 :
适量 辅料
具体步骤
1. 熬汤:
2. 鲫鱼清洗干净,白萝卜削皮洗净切片,一起放锅中,再加入葱段、姜片,大火催开,小火慢炆,至萝卜软烂,大概20分钟的样子,然后加胡椒粉、咸盐调味。捞出汤中的姜、葱、两条鱼。只剩汤和萝卜备用。
3. 煮面:
4. 鱼汤中再加些水(如果汤多就不用再加),开锅后放入事先洗净切薄片的豆腐干,再煮些稍细的挂面,待面快熟时,放入洗净切好细丝的生菜,开锅后即可。