鱼饼萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可是被称为“小人参”的一种大众蔬菜，经常出现在家庭餐桌上，并且萝卜与许多食材都能搭配起来。这次小编想推荐的这道菜品是鱼饼萝卜汤，鱼饼与萝卜一同炖煮，甜鲜味美，营养丰富，绝对不容错过。

主料

鱼饼 ：半个
白萝卜 ：１根
豆腐泡 ：１碗

辅料

精盐 ：2茶匙
葱 ：1根
油 ：适量
蒜 ：2粒
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.鱼饼切取一半，在流水下冲一遍，再切成条状。

3.姜切丝，蒜切片，葱切段与葱花。

4.白萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5.净锅，热油，下姜葱蒜煸香。（葱花留着最后用）

6.下白萝卜滑油。

7.注清水，焖盖，中小火十分钟。（先不放盐，最后才放。）

8.同时加入鱼饼与豆腐泡，改大火煮三至五分钟。

9.熄火，撒葱花。

10.加两茶匙精盐，拌匀。

11.出锅，趁热喝，味更佳。

烹饪技巧

１.此汤切不可加其它重口味调料，要清爽，保持鱼饼的鲜美与萝卜的清雅。２.最后加盐调味，尽量淡些。