美味的土豆牛肉盖饭的做法怎么做好吃又简单

这是一道简单的家常便饭，美味的土豆牛肉盖饭的做法相对而言是非常的简单的，所以在家里面没事的朋友可以尝尝的试试呢，这样的话就会觉得很好呢，土豆有着很高的蛋白质含量，加之牛肉的精华，这样就是一道非常受欢迎的饭了，真的棒极了。

主料

辅料

具体步骤

洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟。

土豆去皮洗净，切成小块后，放入清水中浸泡，姜切片待用。

锅中放油烧热，爆香姜片、八角，放入牛肉块拌炒几下，加入土豆翻炒，再加入酱油、豆瓣炒匀。

锅中注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右，即可盛出浇在米饭上

若不想太多汤，可以开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，即可出锅。