香喷喷的土豆牛肉盖浇饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

都说白萝卜配牛肉，在我看来最搭的还是土豆和牛肉。今天做了土豆牛肉盖浇饭，味道还不错，香喷喷的土豆牛肉盖浇饭汁融入白米饭中，那个味道一个赞，觉得就得这样犒劳自己的胃，但是美食就应该给大家分享，在这把做的方法也一并的分享给朋友们。

主料

牛腿肉 ：500
土豆 ：2个
胡萝卜 ：1个

辅料

大葱 ：2段
姜 ：1块
花椒 ：1汤匙
盐 ：1.5汤匙
甜辣酱 ：1汤匙
蚝油 ：1汤匙
番茄酱 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
五香粉 ：1/2茶匙
鸡精 ：1/2茶匙
淀粉 ：1汤匙

具体步骤

1、准备食材

2.花椒和牛肉冷水下锅。

3.大火煮到沸腾，去除血沫。

4.用温水冲洗牛肉沥干。

5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。

6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。

7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。

8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。

9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。

10.出锅放鸡精提味。

11.吃的时候浇在米饭上即可。