美味的日式牛肉盖饭的做法怎么做好吃又简单
中文名有木有更好理解捏。家里火锅剩下的牛肉片，炒菜嫌少，倒掉又可惜，突然想起这么个盖浇饭来，小试一下还特别简单。牛肉丼关键是肉和蛋上那一缕甜酱油的味道，饭和肉的汁水相融合，没有全熟的煎蛋，不会太干，又完全带出了米饭的香味。快来制作美味的日式牛肉盖饭的做法吧。
主料
牛肉片 ：适量洋葱 ：适量
耗油 ：适量
辅料
鸡蛋 ：适量葱花 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
锅里下一些油，炒洋葱（多少根据个人喜好），洋葱透明并有香气的时候，入牛肉炒散
不用等牛肉完全变熟，否则就老了，差不多一半肉变色了，就可以加入调料。日式烤肉酱，韩式烤肉酱，蚝油都可以
炒均匀之后，将肉平铺贴于锅底。一个全蛋打散，加入葱花，直接浇在牛肉上
等到蛋结的差不多了，千万不要都熟，口感会太老，浇一点甜酱油，就可以出锅放在饭上啦
