美味的牛肉豆腐羹的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉豆腐羹是一道非常有营养的菜，豆腐软软的口感，加上牛肉浓浓的肉香味，煮出来的汁都是清甜清甜的。知道豆腐牛肉羹如果再放些山药下去会更油营养价值，适合男女老少一年四季进食。所以今天和大家分享的就是牛肉豆腐羹的做法，大家尝试一下吧。

主料

牛肉 ：300
豆腐 ：2块
鸡蛋 ：1个

辅料

山药 ：1根
香菜 ：少许

具体步骤

将牛肉切片

山药1/3根切碎

加少许料酒、盐，搅拌均匀，静置5分钟后

下油锅，拌炒30秒左右，微熟

将豆腐切块，2/3山药切碎，放在盘中

将一个蛋搅匀

将豆腐与山药倒入锅中煮

2分钟后，加入牛肉，后倒入蛋，加适量盐，小火煮5-8分钟。

放入少许香菜