美味牛肉鸡蛋羹的做法怎么做好吃又简单
炎炎夏日好像总是感觉胃口不佳，所以一道美味可口营养价值极高的牛肉鸡蛋羹更是人们最好的选择。不仅喝起来很清淡美味，而且制作起来也很简单快捷容易操作哦，多食用能补充蛋白质和人体所需营养。这道牛肉鸡蛋羹的做法也是非常简单的，享受美味的同时又可以滋补身体，赶快行动吧。
主料
牛肉 ：200鸡蛋 ：150
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
将牛肉和香菜切成细末， 鸡蛋加入适量盐打散；在牛肉末中加入适量的盐、生粉、料酒和水慢慢的抓匀牛肉末，将加入的水全部吃进去；
烧热锅， 加入适量的油， 将葱姜末爆香；再下入腌好的牛肉翻炒翻炒直至牛肉末变色；
加入适量的开水煮上三分钟， 边煮边打捞出浮沫。再顺着锅铲冲入打散的鸡蛋液，蛋花浮起来后加入适量的水淀粉， 边加边搅拌， 直至合适的浓稠度；
再加入盐和胡椒粉等调味料，关火，下入香菜末盛入碗中。
