美味的香菜豆腐羹的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

来上一道香菜豆腐羹的做法，真的是深受国内外朋友的喜爱。香甜松软，入口即化。这个菜的做法各个地方也会稍有不同，每家做出来的都有他们自己的味道。做自己喜欢的味道就是最好的，完美的东西不一定所有人都喜欢的，适合自己的才是最好的。

主料

嫩豆腐 ： 80g
香菜 ：20g
浓汤宝 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ： 适量

具体步骤

嫩豆腐切小丁，香菜洗净切碎，猪骨浓汤宝一个

鸡蛋一个，取蛋白用

锅内加水，放入猪骨浓汤宝，也可以用清水。用高汤味道会更鲜。

倒入豆腐末

加适量的盐调味，煮沸

淀粉加水和成淀粉水，不要太稠

水开后，倒入淀粉水，边加边搅拌，不要让淀粉水糊底

倒入蛋液，立即用筷子搅散，使蛋液成蛋花

撒入香菜末

淋入香油，搅拌均匀

装碗即可食