好吃的豆豉鲮鱼炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉鲮鱼炒豆角，是所有人都能想起也不会忘记的味道。它无论是炒什么青菜都是一级棒的调味料，也是拌饭拌稀饭吃的最佳食品。它能屈能伸，可以当主角也可以当配角呢，豆角类的素菜处理不好都是会臭青的味道，所以可以把水煮开，放进开水里面轻轻的烫一下，这样就不怕臭青的味道影响菜的整体效果啦。

主料

豆豉鲮鱼 ：1罐
豆角 ：200

辅料

白糖 ：3
蒜 ：2粒
食用油 ：3茶匙
食盐 ：2

具体步骤

1.准备好食材

2.豆角去掉头尾，切小段，洗净

3.取出鲮鱼，备用

4.热油锅，炒香蒜蓉

5.加入豆角翻炒均匀

6.加入少许食盐、白糖调味，炒匀

7.豆角炒至断生后，加入豆豉鲮鱼翻炒至熟即可

烹饪技巧

1、热油锅时，加入豆豉鲮鱼的豆豉一同炒香，使菜肴更有味道。