美味的煎炸鱼饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

什么韭菜鸡蛋饼呀、什么鸡蛋饼呀以及什么胡萝卜饼呀我倒是吃过的，但是鱼饼我还没有吃过。昨天晚上我爸爸就给我做了一道非常美味的煎炸鱼饼，非常的好吃，而且它还不怎么油腻，不像有的饼一样非常的油腻，口感也非常的好，总之一个字好。

主料

胶鱼 ：2条
猪肉馅 ：250
盐 ：1茶匙
酱油 ：4茶匙
白糖 ：15
十三香 ：2茶匙
蚝油 ：1茶匙
淀粉 ：2汤匙
鸡精 ：1茶匙
自制虾粉 ：1茶匙
姜汁 ：2茶匙

辅料

水 ：2匙
冷藏馒头 ：1个

具体步骤

1.胶鱼去内脏，洗干净

2.去鱼骨，取鱼肉，鱼骨不要丟了，用来熬鱼汤

3.用料理机打成鱼泥

4.猪肉用料理机打成肉馅

5.加入鱼泥中拌匀

6.再加入主料中的调料拌匀

7.配料中的淀粉加水拌匀，可以自行决定加不加调料，我加了一点自制的虾粉

8.馒头搓碎

9.取一小团鱼饼，压扁

10.蘸上水淀粉

11.再滚上馒头渣

12.放入烧热的油锅，小火煎炸至熟

13.熟后沥干油，盛出

14.再用厨房纸吸取油分