美味可口的煎鱼饼怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1只
盐 :适量
胡萝卜 :适量
香葱 :4根
生抽 :2汤匙
油 :适量
姜 :适量
生粉 :1汤匙
美味可口的煎鱼饼是一道非常传统的特色菜肴,这道菜肴光看它黄灿灿的外观就让人不得不喜欢它呢,闻着它浓浓的香味就足以让人爱的无法自拨呢,这道菜肴的味道更是好吃的不要不要的呢,一定会让你回味无穷,深深的爱着它呢,做法也是很简易哦。
主料
草鱼 :1500辅料
白糖 :1汤匙鸡蛋 :1只
盐 :适量
胡萝卜 :适量
香葱 :4根
生抽 :2汤匙
油 :适量
姜 :适量
生粉 :1汤匙
具体步骤
1.整鱼冲洗干净,经处理的鱼头与鱼排
2.去皮的鱼肉
3.鱼肉切丁
4.后剁成鱼末
5.剁好的鱼末,加入鸡蛋、生抽、白糖、盐、胡萝卜碎、葱碎、姜碎、生粉,搅拌均匀
6.后用手拿起鱼肉摔打至产生韧性
7.做成饼状,上锅煎
8.小火煎一会后,将鱼饼翻另一面,直到煎至金黄色,即可上碟
9.煎好的鱼饼,食时切块即可
1、鲜香味美,老少皆宜,鱼肉本身的鲜美不需要放太多调料,简单的做法,最能带出食物本身的鲜香。