酸辣白菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：500
辣椒酱 ：适量
醋 ：适量

辅料

洋葱 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
蒜蓉酱 ：少许

具体步骤

1. 将大白菜切丝，洋葱、蒜、葱切末。将白菜丝过水煮至将熟，捞出，浸入凉水，加醋浸泡10分钟左右。

2. 将浸足酸味的白菜丝捞出，用辣椒酱充分拌匀。

3. 油烧热，放入洋葱、蒜、葱末爆锅，炒出香味，加入少许蒜蓉酱。将拌好辣椒酱的白菜丝入锅，翻炒2分钟，美味即可出锅。

烹饪技巧

可以像腌制的咸萝卜条一样，将做好的酸辣白菜丝储藏起来。在吃泡面、冷面、饺子时配在碟边，或做下酒菜，这种酸爽的滋味，齿唇难忘！