酸甜可口辣菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:48分钟

辣菜丝是一道由芥菜头、青萝卜等为主要食材制成的美食。北方人在冬季都爱买些疙瘩头或者用来腌咸菜，或用来做辣菜。可以防止消化不良，做好的辣菜丝，芥末味刺鼻，吃起来很开胃，清脆酸辣爽口，而且做一次可以吃好久，可谓是懒人必备的良品。

主料

芥菜头 ：500
青萝卜 ：200

辅料

白醋 ：两勺
盐 ：5

具体步骤

疙瘩头，青萝卜洗净。把疙瘩头切细丝。

倒入白醋。用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。

把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。做好密封，憋两天就可以吃。

滴入香油，放一点精盐。放一点自己做的油泼辣椒，仔细拌匀即可