好吃的韭菜馅饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
韭菜 :适量
鸡蛋 :适量
虾皮 :适量
葱 :适量
盐 :少许
花椒粉 :少许
香油 :适量
主料
面 :适量韭菜 :适量
鸡蛋 :适量
虾皮 :适量
辅料
料酒 :少许葱 :适量
盐 :少许
花椒粉 :少许
香油 :适量
具体步骤
1. 将面粉用水和成面团,备用
2. 鸡蛋炒碎放凉,韭菜和少许大葱切碎,连同虾皮一同放入放凉的鸡蛋中,加入料酒、盐、花椒粉、香油拌匀
3. 擀好的饼皮装入馅料,包成包子装,按成或者擀成饼状,放入锅中,如果没有刷油的刷子,就在刚放入锅中的时候翻一下
4. 加热3~5分钟左右即可出锅
1、鸡蛋一定要凉透后再放入韭菜,还要最后再放盐,否则容易出水。2、面要软,皮才会薄3、准备料的时候,宁可剩下面也不要剩下馅,面多了还可以烙没有馅的,馅多了容易浪费