美味大白菜韭菜馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味大白菜韭菜馅饼是一种很好吃的馅饼。它主要是用大白菜和韭菜做成馅，在和好面团，搞成面皮，把做好的馅包进去，在用油煎馅饼，把馅饼煎的金黄，这道馅饼基本就完成了。这道美味大白菜韭菜馅饼没有什么难度，就是比较耗费时间，味道不错。

主料

大白菜 ：1颗
面粉 ：350
韭菜 ：250
牛肉馅 ：400

辅料

酱油 ：15ml
葱末 ：30
盐 ：5
香油 ：40ml
姜末 ：30
白胡椒粉 ：1

具体步骤

1.大白菜剁碎，放少许盐腌制一会

2.出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中

3.韭菜洗净切碎备用

4.与白菜放在一起

5.牛肉放入盆中，葱姜切碎

6.然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用

7.面粉用温水和软，盖上保鲜膜饧制半小时

8.揪出小面挤

9.用擀面杖擀成皮

10.包入足量馅料

11.捏合封口

12.倒扣过来，用手两面按园(不要只按一面)

13.放入提前预热平底锅，小火烙制

14.烙制两面金黄即可享用美味了

15.放入盘中端上餐桌

烹饪技巧

面团要软，松弛到位才能烙出薄皮大馅馅饼