纯手工青鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青鱼 ：一条

辅料

盐 ：少许
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 新鲜青鱼剖开两半，洗净内脏，去除鱼皮和鱼骨。

2. 剁鱼肉

3. 将生姜、葱切碎，混合鱼肉继续剁。

4. 直至剁成很细腻的肉糜。

5. 加适量盐、鸡精，及200ml左右水，顺一个方向搅拌，直至鱼肉上劲。

6. 锅内放水，着小火。左手大鱼际挤出鱼丸，右手持汤匙接入锅内。

7. 水开后即关火、出锅。

8. over！