家常全手工鱼丸鸡蛋面怎么做好吃又简单
家常全手工鱼丸鸡蛋面家常做法十分简单，龙利鱼肉质鲜嫩，而且味道到十分鲜美，而且富有营养，有滋补养生的作用，面粉制成的面条中含有丰富的蛋白质，脂肪，可以提高身体里的营养物质，特别适用于小孩子，可以让小孩子健康成长，但是减肥期间的人，应当少食用面食。
主料
龙利鱼 ：500辅料
面粉 ：1勺玉米粉 ：1勺
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
生抽 ：1小勺
蛋白 ：1个
生姜水 ：2勺
生菜 ：适量
海带 ：适量
具体步骤
生姜切丝，用热水冲泡下。龙利鱼剁成泥，加入面粉、玉米粉、黑胡椒、盐、生抽、蛋白、生姜水，用筷子顺时针搅拌均匀。
双手蘸水，将鱼泥捏成一个个小圆；并且左右手来回摔打鱼丸，数十下。
清水烧开，放入鱼丸，煮10分钟左右即可。
干海带泡开，熬制一锅海带高汤。快好时，放入鱼丸和生菜，再煮2、3分钟。清水烧开，加入鸡蛋面，煮5分钟左右捞起。
加入海带高汤，捞起生菜和鱼丸即可。
