健康的纯手工韭菜花怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
韭菜花 :适量
很多朋友喜欢吃一些酿造或是腌制的食物,觉得口味独特,非常下饭。今天,我们就要和大家一起来学习一下健康的纯手工韭菜花的腌制方式,这种自己在家制作的腌菜里不含防腐剂和伤害身体的东西,对家人的身体健康比较负责任。一起起来学习吧!
主料
韭菜 :适量韭菜花 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.摘干净,洗干净,我买的韭菜花还是比较嫩个的,洗了三遍,妈妈有点小洁癖。
2.忘记拍韭菜了,备些韭菜
3.开始绞,我用的是手动绞刀,第一遍绞的时候放点韭菜进去,就是绞点韭菜花在绞点韭菜,因为韭菜花比较干,韭菜汁比较多,味道比较醇厚。第一遍绞完建议在绞一边,这样细腻些,口感比较好。
4.在第二遍绞的时候边绞变放盐,在都绞完以后在搅和一下就可以装瓶了。
5.自己做的可以保存很长时间,主要是没有防腐剂和伤害身体的东西,对家人比较好。
O(∩_∩)O