秘制一品鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

鸡 ：半只
洋葱 ：一个
胡萝卜 ：一个
山药 ：适量
五花肉 ：200

辅料

葱 ：少量
姜 ：少量
蒜 ：少量
料酒 ：少量
生抽 ：少量
老抽 ：少量
腐乳 ：少量
纯芝麻酱 ：少量
耗油 ：少量
花椒 ：少量
大料 ：少量
白酒 ：少量

具体步骤

1. 把五花肉，鸡肉剁好后，放入葱姜蒜，大料，花椒，料酒，生抽腌制半个小时。

2. 把洋葱切大片，胡萝卜，山药切成滚刀块备用。

3. 一块腐乳，两勺芝麻酱，生抽两勺，老抽一勺，一勺耗油，一勺白酒。搅拌均匀备用。

4. 把鸡肉和五花肉一起煸炒至金黄色后盛出。

5. 把切好的洋葱，山药，胡萝卜摆好放在高压锅的底部，上面洒上适量的盐。

6. 再把炒好的鸡肉，五花肉倒在蔬菜的上面，看蔬菜的多少放入到蔬菜位置的水。

7. 大火烧开后上汽十分钟关火。放气后打开倒入调好的碗汁。合好高压锅上汽后再焖十分钟。

8. 起锅，装盘。开吃了。