秘制鸡腿—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：适量

辅料

老抽 ：适量
生抽 ：适量
姜末 ：适量
蒜瓣 ：适量
葱末 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 先将新鲜鸡腿洗净，沥干，抹盐，腌制20分钟。

2. 取一个大碗，将老抽、生抽、姜末、蒜瓣、葱等所有调料放入，搅拌均匀。

3. 将鸡腿取出备用。在烤盘上放一层锡纸，以免烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。

4. 预热烤箱，将鸡腿置于烤架上，一并放入烤箱。

5. 根据鸡腿大小决定烘烤 时间、温度。500克鸡腿，选择180度，正面烤20分钟 。

6. 取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后，重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉。