可口的红曲米酒怎么做好吃又简单
外面卖的红曲米酒，总觉得太甜，而且怕不干净，想自己做，却又下不了决心，感觉红曲米酒比较麻烦，怕耐心不够。可就在昨天，我的家里来了我的三姨，红曲米酒的帮手，于是我就开始上手了，红曲米酒不一会就做好啦，真的好香啊，以后还可以用来煮蛋吃哦
主料
糯米 ：适量辅料
酒曲 ：适量具体步骤
1糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。
2,红曲米提前一个小时用凉开水浸泡
3.蒸熟的糯米放凉到不烫手，按照酒曲说明用量，拌入酒曲、红米和浸泡过红米的凉开水。
4,拌好的糯米压一压,在中间挖两个酒窝
5,密封保存
6,夏天两天半以后开始有浓郁的酒香气味,再加入适量凉开水
7.再过半天，就可以吃了，这时候米酒比较甜，再多发酵几天，酒精度上来了，可以拿炒菜~
