红烧肉（红曲米）怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
红曲米 ：30

辅料

冰糖 ：20
红糖 ：20
盐 ：少量
生抽 ：一大汤勺
老抽 ：一小勺
八角 ：半个
葱头 ：三根
生姜 ：半个
陈醋 ：两茶匙
料酒 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切成方块

2. 红曲米用纱布包好，不要包太结实，等会儿煮的时侯，会发起来的。放到高压锅里，再放上肉。加水，水平肉就好。

3. 放上所有配料。

4. 全部所有的东西，全放到锅里。压吧．压20分钟（开的时候不用太大火）。

5. 压好后放到炒锅里收汁。放入冰糖和红糖。

6. 收到汁粘稠可以包住五花肉，就可以起锅了。

7. 上菜，开吃。老公公吃得直夸，地道。

8. 这就是红曲米，可以用来酿酒。超市里就可以买的到。