红曲米煲黑米粥怎么做好吃又简单
红曲米黑米粥非常适合老年人和血脂和血压高的人群食用，粥里可以加入红枣和红豆黑豆之类的食材，会使营养更加多元化，除了红曲米，其他的豆类都需要用水浸泡，而且红曲米选择最后加入，不容易破坏它的疗效，煮粥的时候特别要注意搅拌，不要让它糊在锅底。
主料
红糯米 ：120g红曲米 ：150g
黑米 ：100g
辅料
薏米 ：适量冻片糖 ：适量
红豆 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。
2.除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分。
3.先将薏米放入压力锅。
4.依次放入红豆、黑米、红糯米。
5.调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火。
6.半到一小时后再开火煮数分钟熄火，一小时后再打开锅盖，可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。
7.这时才放入红曲米，盖上锅盖继续煮约十多分钟。
8.约半小时后打开锅盖，红曲米也已煮开花。
9.调入适量冰片糖，假如水不够可加入适量开水，记得不要加冷水。
10.大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。
1、红曲米不要浸泡，否则很容易溶化。2、煮粥期间若发现水不够记得不要放冷水，一定要放开水。3、煮粥期间需要搅拌时也要顺一个方向搅。
