草莓冰淇淋DIY怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋黄 ：4个
鲜奶油 ：300
草莓酱 ：200
玉米淀粉 ：16
牛奶 ：380

辅料

香草粉 ：8
全脂奶粉 ：8
细沙糖 ：50

具体步骤

1. 将蛋黄小心分离出（图1）

2. 将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合（图2）

3. 用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用（图3）

4. 将牛奶加热（图4）

5. 将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火（图5）

6. 将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱（图6）

7. 加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀（图7）

8. 倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻（图8）

9. 冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成（成品图）