酸奶黄金椰蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸奶 ：20g
蛋黄 ：2个
椰蓉 ：100g
低筋面粉 ：35g
奶粉 ：15g
黄油 ：50g
糖粉 ：25g

辅料

具体步骤

1.把黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，并稍稍打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）

2.分次加入蛋黄，搅拌均匀。

3.倒入酸奶，搅拌均匀。

4.在搅拌好的混合物中，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。

5.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）

6.取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。把小球在椰蓉上里滚一圈，让小球表面也均匀沾上一层椰蓉（也可以省去此步骤）排入烤盘中。

7.烤箱中层，上下火，180度，15至20分钟，烤到表面金黄色就可出炉品尝了。

烹饪技巧

盘中的椰蓉球尽量大小一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的过程中将烤盘调整方向，避免小球出现有的已经烤熟有的木有烤熟。