番茄油菜牛肉汤怎么做好吃又简单
番茄维生素含量高，抗氧化抗癌能力强，油菜中的维生素和纤维素含量高，二者一个红一个绿，搭配起来，既好看，有好吃，还营养。牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量较其他的肉类都要少，肉质劲道。番茄油菜牛肉汤由三者煮成，可谓是色香味俱全，爽口又好吃。
主料
西红柿 ：150油菜 ：150
牛肉 ：300
辅料
油 ：适量老抽 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
桂皮 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.牛肉浸泡1小时；
2.切小块；
3.焯水；
4.去除浮沫，捞出备用；
5.电饭锅加入清水，葱，蒜，冰糖几块，花椒大料桂皮调料包，料酒炖煮；
6.准备油菜，西红柿，香菜；
7.牛肉软烂后，加盐，老抽几滴；
8.放入西红柿，油菜炖煮；
9.炖至西红柿，油菜软烂，即可；
10.酸酸的番茄牛肉汤，出锅撒上香菜。
牛肉焯水，冷水下锅，以去膻气；牛肉熟后再加配菜，煮一会儿即可。
