家常菜番茄牛肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：250
牛肉 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：3粒
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.葱、姜、蒜分别切成块。不要太碎，这样炒的时候味道才会炒得更香~~

2.青椒要比较辣那一种，不喜欢太辣的同学就少放些，总之有一点绿色在颜色上很好看，有青椒的味道也比较提味儿~

3.番茄剥皮切块~

4.牛肉切成片，放在开水里略烫，待牛肉发白后捞出~

5.油锅烧热~~放入切好的葱姜蒜块儿煸炒~~

6.葱姜蒜的香味出来后。再依次放入青椒、西红柿炒。青椒要多炒一会哦~~辣辣的香味飘出来再放入番茄~

7.在番茄松软之前放入味精、料酒、糖、盐、鸡精、酱油还有适量水~~

8.待水煮开放入牛肉~~

9.放入大料~~盖上锅盖小火慢炖~~10MIN~~

10.这样已过鲜香酸甜的番茄牛肉汤就好啦~~赶快盛到碗里享用吧~~

烹饪技巧

青椒丝比较容易炒黑哦~~一定要注意火候~~但是也要把青椒的辣味炒出来~~这样汤才会在番茄的浓腻中有一丝辣辣的香味~~